中式面点


Chinese Pastry

猪蹄卷 难度 

产品特色:

注意事项:

操作图解:

1、将A料搅拌均匀,加入B料和成面团
2、压面至面团光洁,卷起,分割50克每只的剂子
3、擀成圆片刷上芝麻酱,沾上砂糖,两次对折、呈三角形,中间切一刀,制成猪蹄形
4、醒发15分钟(醒发温度30摄氏度)
5、蒸制10分钟

产品配方: