中式原料
Chinese Material


燕山低糖5kg/4kg/3kg干酵母
- 均匀一致产气能力;
- 无论长时还是短时发酵,均保持强劲的发酵能力;
- 使中式面点组织更细腻,口感优良;
- 对于低糖类面团(<8%)效果最佳;
• Optimum application
- 中式面点
- 低糖或无糖面包
- 饼干


燕山高糖5kg/3kg干酵母
- 均匀一致的产气能力;
- 无论长时还是短时发酵,均保持强劲的发酵能力;
- 使产品组织更细腻,口感优良;
- 对于高糖类面团(>8%)效果最佳;
• Optimum application
- 面包


燕山低糖干酵母
- 均匀一致产气能力;
- 无论长时还是短时发酵,均保持强劲的发酵能力;
- 使中式面点组织更细腻,口感优良;
- 对于低糖类面团(<8%)效果最佳;
• Optimum application
- 中式面点
- 低糖或无糖面包
- 饼干


燕山高糖干酵母
- 均匀一致的产气能力;
- 无论长时还是短时发酵,均保持强劲的发酵能力;
- 使产品组织更细腻,口感优良;
- 对于高糖类面团(>8%)效果最佳;
• Optimum application
- 面包


红梅山干酵母
- 均匀一致产气能力;
- 无论长时还是短时发酵,均保持强劲的发酵能力;
- 使中式面点组织更细腻,口感优良;
- 对于低糖类面团(<8%)效果最佳;
• Optimum application
- 中式面点
- 苏打饼干
- 自发粉


梅山高糖干酵母
- 均匀一致的产气能力;
- 无论长时还是短时发酵,均保持强劲的发酵能力;
- 使产品组织更细腻,口感优良;
- 对于高糖类面团(>8%)效果最佳;
• Optimum application
中式包点,特别是广式馒头
