中式原料


Chinese Material

澳福低糖干酵母

- 均匀一致产气能力;
- 强劲的发酵能力;
- 馒头组织更细腻,口感优良;
- 可使用于多种的面食产品;
- 适合面团含糖量0-8%范围;

 最佳应用
- 馒头、包子等发酵食品

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苹果鲜酵母

- 强劲的产气能力;
- 产品天然纯正;
- 适于生产各种高品质面包产品;
- 赋予面包怡人的芳香;
- 适用于多种的面包制作;

 最佳应用
- 馒头、包子等发酵食品

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2013版苹果-彩版

- 均匀一致产气能力;
- 强劲的发酵能力;
- 适宜用于生产馒头;
- 对于低糖类面团(<8%)效果最佳;

 最佳应用
- 馒头、包子等发酵食品

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2013版苹果-红版

- 均匀一致产气能力;
- 通用型的酵母菌株;
- 无论长时还是短时发酵,均保持强劲的发酵能力;
- 使面点组织更细腻,口感优良;
- 可用于多种的发酵面点产品;
- 对于低糖类面团(<8%)效果最佳;

 最佳应用
- 馒头、包子等发酵食品

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燕山鲜酵母

- 强劲的产气能力;
- 产品天然纯正;
- 适于生产各种高品质面包产品;
- 赋予面包怡人的芳香;
- 适用于多种的面包制作,包括冷冻面团;

 最佳应用
- 面包
- 中式面点

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燕山精品鲜酵母

- 强劲的产气能力;
- 产品天然纯正;
- 适于生产各种高品质面包产品;
- 冷冻面团使用量3%-4%保质期4-6个月;
- 赋予面包怡人的芳香;

 最佳应用
- 面包
- 高糖高油类面团
- 冷冻面团

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