中式原料


Chinese Material

燕山5g/10g/11g/12.5g/18g/ 20g/25g干酵母

- 均匀一致产气能力;
- 使中式面点组织更细腻,口感优良;
- 可适用于多种面制品制作;

 最佳应用
- 馒头、包子等发酵食品

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梅山12g干酵母

- 均匀一致产气能力;
- 使中式面点组织更细腻,口感优良;
- 可适用于多种面制品制作;

 最佳应用
- 馒头、包子等发酵食品

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梅山15g干酵母

- 均匀一致的产气能力;
- 无论长时还是短时发酵,均保持强劲的发酵能力;
- 使产品组织更细腻,口感优良;
- 对于高糖类面团(>8%)效果最佳; 
    - 适用于中式包点;  

 最佳应用
- 面包
- 广式包点

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马利12g干酵母(新疆)

- 均匀一致的产气能力;
- 无论长时还是短时发酵,均保持强劲的发酵能力;
- 使产品组织更细腻,口感优良;
- 对于高糖类面团(<8%)效果最佳;
- 适用于制作新疆馕、蒸点等中式食品; 

 最佳应用
-新疆馕、蒸点

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发利低糖干酵母

- 均匀一致产气能力;
- 强劲的发酵能力;
- 馒头组织更细腻,口感优良;
- 可使用于多种的面食产品;
- 适合面团含糖量0-8%范围;

 最佳应用
- 馒头、包子等发酵食品

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澳福鲜酵母

- 强劲的产气能力;
- 产品天然纯正;
- 适于生产各种发酵食品;
- 赋予面包怡人的芳香;

 最佳应用
- 馒头、包子等发酵食品

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