商用酵母
Commercial Yeast
燕山鲜酵母
- 强劲的产气能力；
- 产品天然纯正；
- 适于生产各种高品质面包产品；
- 赋予面包怡人的芳香；
- 适用于多种的面包制作，包括冷冻面团；
• Optimum application
- 面包
- 中式面点
燕山精品鲜酵母
- 强劲的产气能力；
- 产品天然纯正；
- 适于生产各种高品质面包产品；
- 冷冻面团使用量3%-4%保质期4-6个月；
- 赋予面包怡人的芳香；
• Optimum application
- 面包
- 高糖高油类面团
- 冷冻面团
燕山低糖5kg/4kg/3kg干酵母
- 均匀一致产气能力；
- 无论长时还是短时发酵，均保持强劲的发酵能力；
- 使中式面点组织更细腻，口感优良；
- 对于低糖类面团(<8%)效果最佳；
• Optimum application
- 中式面点
- 低糖或无糖面包
- 饼干
燕山高糖5kg/3kg干酵母
- 均匀一致的产气能力；
- 无论长时还是短时发酵，均保持强劲的发酵能力；
- 使产品组织更细腻，口感优良；
- 对于高糖类面团（>8%）效果最佳；
• Optimum application
- 面包
燕山低糖干酵母
- 均匀一致产气能力；
- 无论长时还是短时发酵，均保持强劲的发酵能力；
- 使中式面点组织更细腻，口感优良；
- 对于低糖类面团(<8%)效果最佳；
• Optimum application
- 中式面点
- 低糖或无糖面包
- 饼干
燕山高糖干酵母
- 均匀一致的产气能力；
- 无论长时还是短时发酵，均保持强劲的发酵能力；
- 使产品组织更细腻，口感优良；
- 对于高糖类面团（>8%）效果最佳；
• Optimum application
- 面包
